سری کتابهای سیر تا پیاز انتشارات بینالمللی گاج، به خاطر پوشش صفر تا صد مطالب کتاب درسی و آموزش ساده و روان، یکی از محبوبترین و مشهورترین سری کتابهای کمک درسی است. این کتاب با همکاری مشترک آقایان اکبر فروزانفر، مهندس محمدحسین زینالی و ابراهیم چترچی در ۳۷۶ صفحه گردآوری شده و توانسته عنوان کاملترین کتاب شیمی دوازدهم را به خود اختصاص دهد.
مؤلفان در این کتاب به شرح مباحث فصلهای ۱ و ۲ شیمی دوازدهم پرداختهاند و به قدری تمامی مطالب را به طور کامل بیان نمودهاند و حتی ریزترین جزئیات را موشکافی کردهاند که گویی دانشآموز دبیر را در کنار خود دارد. این کتاب به دلیل درسنامه کامل و جامعش قابل استفاده برای دانشآموزان آموزش از راه دور و دانشآموزانی که از نحوه تدریس دبیر خود ناراضیاند، است. پس از فرا گرفتن مباحث درسی، دانشآموز با تکیه بر بانک تست ارائه شده در این کتاب میتواند دانستههای خود را بسنجد و با نحوه طراحی تست از این مباحث آشنا شود.
در بخش پایانی کتاب نیز به خاطر اهمیت امتحانات دی و خرداد و تأثیر آن در کنکور سراسری، نمونه سؤالات امتحانی شیمی دوازدهم گنجانده شده است. همچنین برای تمامی پرسشهای این کتاب، پاسخنامه کاملا تشریحی ذکر شده، تا ابهامی برای دانشآموزان باقی نماند.